apfelmus | fabino https://www.fabino.de/thema/apfelmus food & beverages, ingredients news online and snackification Wed, 23 Aug 2017 11:25:10 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.1 Vom Saft bis zum Bratapfel: So vielseitig sind Äpfel https://fabino.de/vom-saft-bis-zum-bratapfel-so-vielseitig-sind-pfel-1522869.html https://fabino.de/vom-saft-bis-zum-bratapfel-so-vielseitig-sind-pfel-1522869.html#respond Wed, 23 Aug 2017 11:25:10 +0000 https://www.fabino.de/?p=1522869 Weltweit gibt es mehr als 30.000 Apfelsorten, allein in Deutschland zwischen ein- und zweitausend. Viele davon werden jedoch nur regional oder von Hobbygärtnern angebaut. Supermärkte bieten meist nur acht bis zehn verschiedene Sorten an. Auf Wochenmärkten, in Hofläden und bei regionalen Anbietern gibt es jedoch auch die weniger bekannten, oft sehr schmackhaften alten Apfelsorten, die bei vielen Apfel-Rezepten punkten.

Ob als Saft und Apfelmus, im Kuchen oder als sü&szli

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