Köln, 9. September 2026. Ob im Riegel, als Shake oder in Joghurts: Protein hat sich zu einem der wichtigsten Trends im Food-Bereich entwickelt. In der Süßware, der zweitgrößten Subkategorie für Protein, zeigt sich aktuell ein Umsatzwachstum von mehr als 54% (Quelle: NIQ Market Track, LEH+DM, YTD 06/26). Diesem Konsumentenbedürfnis kommt jetzt funny-frisch als einer der […]
Jedes Jahr steigt die vorweihnachtliche Verzweiflung und es stellt sich die Frage: Gibt es kein besseres Verlegenheitsgeschenk als eine Flasche Wein? WIBERG hat die perfekte Antwort: AcetoPlus. Die raffinierten Essig-Fruchtzubereitungen vereinen hochwertige Essige mit vollreifen Früchten zu einer harmonischen Komposition aus Säure, Farbe und Duft. In neun verschiedenen Geschmacksrichtungen und mit ansprechend gestalteten Etiketten überzeugt […]
Salz erst ganz zum Schluss und Hülsenfrüchte unbedingt über Nacht einweichen. Rund um die Zubereitung getrockneter Hülsenfrüchte halten sich einige Regeln, die den Umgang mit ihnen komplizierter erscheinen lassen, als er tatsächlich ist. Dabei darf Salz von Anfang an ins Kochwasser. Und auch das Einweichen lässt sich mit wenig Aufwand in den Alltag integrieren.
Einweichen muss nicht kompliziert sein
Ganze getrocknete Ackerbohnen, Körnererbsen, Sojabohnen
Lime Lemongrass und Nectarine Juniper bringen frischen Geschmack in gesellige Momente.
Der Sommer steckt voller Geschmäcker, die ganz besonderen sind oftmals regelrecht versteckt. Und zwar zwischen hohen Bäumen, dichten Büschen oder unter samtigem Moos: köstliche Pilze aus heimischen Wäldern. In dieser Jahreszeit rücken sie in vielen Profiküchen wieder ins Rampenlicht. Pilze liefern Geschmack, Textur und erstaunlich viel Spielraum zwischen bodenständig und raffiniert. Bester Geschmack von Natur […]
Freitagabend, Zürcher Geschnetzeltes auf dem Herd – und vor dem Weinregal beginnt das Rätselraten.
Henri, der digitale Sommelier von wine-pairing.online, beendet es: Gericht eintippen oder einfach fotografieren, und die Empfehlung kommt in Sekunden – begründet in einfachen Worten: "Die cremige Sauce liebt die Frische eines aromatischen Weissweins."
WAS HENRI EINZIGARTIG MACHT
Vom Essen zum Wein – nicht umgekehrt: Ausgangspunkt ist dein Gericht, eingetippt oder fotogr
Stressige Morgen, wenig Zeit und trotzdem den Tag bewusster gestalten? Eine wachsende Zahl von Menschen entdeckt für sich, wie kleine Veränderungen große Wirkungen haben können – und teilt ihre Erfahrungen mit Vitafant Grüne Helfer.
Der Wecker klingelt, die erste E-Mail wartet schon, und der Gedanke an ein aufwändiges Frühstücksritual ist schnell abgehakt. In der Realität berufstätiger Menschen zeigt sich ein interessanter Trend: Die Suche nac
Paulaner Spezi schreibt das nächste Kapitel seiner Erfolgsgeschichte. Das beliebte Getränk aus Deutschland wird ab 2027 auch in Österreich erhältlich sein.
(Stimpfach) Mit dem Start des neuen HOSTA-Onlineshops geht das Familien-unternehmen HOSTA einen weiteren Schritt in Richtung Zukunft. Für CEO Laura Opferkuch ist der direkte Vertrieb jedoch weit mehr als ein zusätzlicher Verkaufskanal. Der Shop steht beispielhaft für HOSTAs Modernisierung: Er schafft einen direkten Zugang zu den Konsumentinnen und Konsumenten, ermöglicht neue Erkenntnisse über ihre Bedürfnisse […]
Subway gehört zu den bekanntesten Franchise-Systemen der Welt und wirbt mit einem etablierten Konzept und einer starken Marke. Doch der Einstieg in ein Franchise bedeutet weit mehr als die Eröffnung eines Restaurants. Investitionskosten, laufende Gebühren, Standortwahl und wirtschaftliche Kalkulation entscheiden darüber, ob sich das Geschäftsmodell langfristig rechnet. Wer sich ausschließlich vom Markennamen leiten lässt, kann schnell eine kostspielige Fehlent
