Weihnachten mit DOP-Käse

Weihnachten mit DOP-Käse

Mit"Think Milk, Taste Europe, Be Smart" wird Weihnachten zu einer Reise in die Welt der in Europa hergestellten typischen g.U.- Käsespezialitäten…

Wie Sarah Hein von Schlicht Vegan Nachhaltigkeit in die Küche bringt

Wie Sarah Hein von Schlicht Vegan Nachhaltigkeit in die Küche bringt

Vegane Küche steht längst nicht mehr für Verzicht oder komplizierte Ersatzprodukte. Immer mehr Menschen - privat wie professionell - suchen nach Wegen, pflanzlich zu kochen, ohne dabei auf Geschmack, Regionalität oder Alltagstauglichkeit zu verzichten. Genau hier setzt Schlicht Vegan e.U. an: Gründerin Sarah Hein, ehemalige Wirtin, zeigt in ihren Kochstudios in Wien und Niederösterreich, wie vegane Küche mit heimischen Zutaten funktioniert - bodenständig,…

Pappschalen & Pommesschalen: umweltfreundliches Takeaway

Pappschalen & Pommesschalen: umweltfreundliches Takeaway

Der schnelle Snack in der Mittagspause gibt den Menschen Zeit, um wichtige Dinge zu erledigen. Currywurst und Pommes sind bei der Bevölkerung beliebte Snacks für zwischendurch. Pappschalen und Pommesschalen sorgen dafür, dass die schmackhaften Zwischenmahlzeiten ohne Durchweichen bequem verzehrt werden können. Entscheidend ist, dass Pommes, Ketchup, Mayonnaise oder Soße nicht auslaufen und in der Pommesschale bleiben. Welche Vorzüge bieten Pappschalen und Pommessch…

Weihnachtliche Schlemmerei ohne Sorgen: So können Menschen mit Nussallergie die Festtage unbeschwert genießen

Weihnachtliche Schlemmerei ohne Sorgen: So können Menschen mit Nussallergie die Festtage unbeschwert genießen

Wenn der Duft von Zimt und Vanille durch die Küche zieht, beginnt für viele die schönste Zeit des Jahres. Für Menschen mit Nuss- oder Erdnussallergie bedeuten Lebkuchen und Früchtebrot jedoch ein erhöhtes Risiko. Schon kleine Spuren wie bspw. Walnusssplitter können eine allergische Reaktion auslösen - von Kribbeln im Mund bis hin zum lebensbedrohlichen anaphylaktischen Schock. Besonders tückisch: Auch bei einer Pollenallergie kann es aufgrund von Kreu…

Fastic GmbH im Check: Ist Intervallfasten alltagstauglich?

Fastic GmbH im Check: Ist Intervallfasten alltagstauglich?

Hinter der Fastic App steht ein deutsches Unternehmen, das Intervallfasten aus der Nische geholt und für Millionen Menschen zugänglich gemacht hat - doch was macht die Fastic GmbH anders als andere Abnehm-Apps?…

Tradition mit Zukunft: Wie die Salzmarke Bad Reichenhaller altes Handwerk weiterführt

Tradition mit Zukunft: Wie die Salzmarke Bad Reichenhaller altes Handwerk weiterführt

In einer Welt geprägt von Schnelllebigkeit und Effizienz setzen namhafte Marken wie Bad Reichenhaller bewusst auf einen Gegentrend. Ein eindrucksvolles Beispiel ist das Wiederaufleben des traditionellen Salzsiedens. Bei ihren Premiumprodukten vertraut Bad Reichenhaller auf regionale Manufakturarbeit und traditionelles Handwerk. Für den anspruchsvollen Herstellungsprozess wird die Natursole in offenen Pfannen langsam erhitzt, bis Salz kristallisiert. Anschließend werden die zart…