(Köln) – Unter dem Titel „Frozen Food Supply Chain: Delivering Food Security for the World“ veranstalteten das International Frozen Food Network (IFFN) und die Global Cold Chain Alliance (GCCA) am 7. Oktober auf der Lebensmittelleitmesse Anuga in Köln die zweite „International Frozen Food Conference“. Im Mittelpunkt stand die wichtige Rolle von Tiefkühlkost und einer resilienten […]
Vorneweg: Gleich welche Qualität und welcher Preis. Sie macht satt. Das ist aber schon die einzige Gemeinsamkeit. Der Begriff „Pizza 2.0” wird nicht einheitlich definiert, sondern eher als plakative Beschreibung eines modernen Pizza-Konzepts gebraucht, bei dem traditionelle Elemente mit neuen Ansätzen kombiniert werden. Hier sind die wesentlichen Aspekte, was darunter verstanden wird: Was steckt dahinter […]
In der Pizzeria um die Ecke oder zuhause mit Freund:innen: Ein eisgekühlter Aperol Spritz und eine ofenfrische Pizza sind zwei italienische Ikonen, die zusammen einfach noch besser schmecken.
Ettlingen, Oktober 2025 – Blechpizza macht das Lieblingsgericht Pizza zur effizienten Lösung für frequenzstarke Umfelder. Mit drei neuen Varianten in Top-Qualität wertet der Pizza-Spezialist Dr. Oetker Professional seine Blechpizza-Auswahl weiter auf: Seit Mitte Oktober sind die überarbeiteten Varianten Blechpizza Margherita und Base Pomodoro erhältlich. Ende November kommt die neue Blechpizza Pute-Rind Salame hinzu. Alle Sorten […]
Amore mio! Liebe geht bekanntlich durch den Magen und wer eine Leidenschaft für den Genuss von guten italienischen Gerichten am heimischen Esstisch hat, ist bei bofrost* an der richtigen Adresse. Der europäische Marktführer im Direktvertrieb von Eis- und Tiefkühlspezialitäten bietet von Pizzen über Nudelgerichte bis zu Eiscreme-Variationen eine kulinarische Reise durch Italien, die einfach „molto […]
Die umstrittenste Pizza der Welt durchschreitet die Heilige Pforte und wird von allen Sünden freigesprochen. Am heutigen Vormittag hat Domino’s Pizza, einer der weltweit führenden Pizza-Lieferdienste, im Herzen des Vatikans eine ebenso ungewöhnliche wie symbolische Aktion durchgeführt: Die „Pardoned Pineapple Pizza“. Ein Mitarbeiter des Unternehmens trug für eine Werbeaktion eine frisch gebackene Pizza mit Ananas, […]
Der wesentliche Unterschied zwischen einer Tiefkühlpizza und einer Pizza aus der Kühlung (Frischpizza) liegt in der Art der Haltbarmachung und Lagerung – und somit in Teig, Geschmack und Zubereitung.
Im Nu leckere Pizzen, Flammkuchen, Quiches und Wraps zaubern
Unsere Redaktion hat Eindrücke nach Messeschluß festgehalten. Eindrücke, welche sonst nicht so veröffentlicht werden. Aber dadurch wird deutlich, wie ehrlich die Unternehmen der Lebensmittelindustrie arbeiten.
Zu Halloween wird immer nach Süßem oder Saurem gefragt. Bei Pizza ist dieser Unterscheidung nicht notwendig. Denn Pizza geht immer. Das zeigt der Hersteller Bernard Chocolatier mit seinen neuen Schokopizzen. Die Schokolade kommt direkt aus Belgien und geliefert direkt unter chocolatebernard.com
